Quer começar a dieta sem glúten, mas não sabe direito se realmente emagrece e como proceder?
Então fique ligado nesta matéria especial que responde os mitos e verdades sobre esta dieta que é tão popular.
Quem acompanha o mundo fitness divulgado por blogs e influenciadores digitais já deve ter ouvida falar na dieta do glúten.
Mas há uma série de inverdades ditas sobre esse assunto que tem levado várias pessoas a desistirem de procurar por uma ajuda de um médico ou nutricionista e iniciarem dietas radicais para perder peso.
Você precisa saber que o glúten é uma proteína presente em muitos cereais, como o trigo, o centeio e a cevada. Ele não faz mal para a saúde, apenas para que tem doença celíaca.
Apenas 1% da população mundial sofre com esse mal, essas pessoas sentem, em sua maioria, dores abdominais, diarreia, inchaço e outros sintomas quando consomem alimentos com glúten.
A seguir listamos alguns mitos e verdades sobre a dieta sem glúten para que você consiga entender melhor sobre o assunto.
Dúvidas respondidas sobre dieta sem glúten
Dieta sem glúten emagrece?
Mito – tirar a proteína do trigo da sua alimentação não irá te emagrecer, pois o que pode estar te engordando é o excesso de carboidrato, jamais o glúten.
Glúten prejudica o intestino?
Verdade – Porém é preciso esclarecer que apenas quem tem a doença celíaca sofre com problemas intestinais por conta do glúten. Quando a proteína do trigo chega ao intestino, gera processos inflamatórios. É preciso procurar um médico para identificar se você tem ou não a doença.
Qualquer pessoa pode fazer essa dieta?
Mito – É importante você passar em consulta com um profissional e verificar se você tem ou não doença celíaca. Apenas essas pessoas devem evitar o consumo do glúten.
Evitar glúten gera riscos na saúde?
Verdade – É importante investir em uma alimentação saudável para conseguir emagrecer com saúde. Retirar o glúten totalmente da sua alimentação pode trazer deficiência de nutrientes como as vitaminas do complexo B e ferro.
Alimentos livres de glúten são mais saudáveis?
Mito – É preciso ler a tabela nutricional, pois muitos alimentos glúten-free possui pouca fibra e alguns até mais calorias que os alimentos com glúten.
Posso comer glúten e emagrecer?
Verdade – O que vai contribuir para o emagrecimento é uma alimentação balanceada. Qualquer dieta restritiva tem que ser indicada por um médico ou nutricionista após a realização de exames.